... Mut - zur Veränderung

Wir Menschen neigen gerne dazu, in unserem eintönigen Alltag zu leben, weil es ja funktioniert und zudem sehr bequem ist. Jede Veränderung dieses Daseins kostet uns eine Menge Mut. Mut, der auch gleichzeitig immer begleitet wird von Angst. Wir haben Angst etwas zu tun, zu ändern, etwas Neues zu beginnen. Es könnte schiefgehen, wir könnten dadurch unser einfaches bequemes Leben verlieren. Doch wie heißt es so schön: wer nicht wagt, der nicht gewinnt.

Eine Entscheidung oder Veränderung – egal wie groß sie sein mag – stellt uns erst einmal vor eine Herausforderung. Wir müssen uns bewusst werden, dass kein Übel ewig währt und wir heute noch nicht die großartigen Auswirkungen unserer mutigen Tat sehen oder gar erahnen können.

Mutig zu sein bedeutet in den meisten Fällen, sich von einem Stück der eigenen Vergangenheit zu trennen. Und genau das habe ich getan! Ich war in meinem Kurzurlaub sehr mutig und habe mir meine liebevoll herangezüchteten langen Haare abschneiden lassen. Und bis heute bereue ich es nicht – im Gegenteil. Ich fühle mich super damit! Und wer weiß wo es mich hinführen mag und was ich dadurch gewonnen habe … Wir werden sehen :-)

... Ich bin dann mal weg

Heute ist es soweit, ein paar freie Tage stehen vor der Tür! Und die habe ich bitter nötig - aber wer hat die nicht? Urlaub ist etwas, das man immer zu wenig zu haben scheint und der auch immer zu kurz ist. Ich gebe zu, mir gehts genauso. Trotzdem freut man sich immer wieder auf zu Hause.

Wenn wir aber unsere Augen offen halten, müssen wir gar nicht weit weg fahren, um in unser eigenes Paradies zu kommen .... In diesem Sinne: schönes langes Wochenende!

... Baum und Pferdegarten

Was passiert, wenn zwei dänische Designerinnen verspielte Details, innovative Schnitte einen Hauch Exzentrik und viel Klassik miteinander mischen ... Es kommt eine kontrastreiche, ungewöhnliche aber doch lässige und tragbare Mode heraus! ... Baum und Pferdegarten - für manche vielleicht ein etwas gewöhnungsbedürftiger Style, aber auf jeden Fall auf dem Weg zu einem ganz großen It-Label! Mir gefällts :-)

... Turn the radio on!

Jeder Style kommt irgendwann wieder zurück ... nur eben dann in der getunten Version.
Wie hier beim Retro Radio von Roberts. Man kann den iPod / MP3 Player anschließen, hat ein beleuchtetes LCD Display, es funktioniert mit Strom oder Batterie, hat einen Kopfhöreranschluss ... was will man mehr? Da klingen die Sommerhits doch gleich doppelt so gut!

Kofferradio von Roberts  >>>  Conleys

... Ich packe meine Strandtasche ...

Passend zum anhaltenden Sommerwetter hier ein paar Ideen, was ihr alles in eure Strandtasche packen könnt. Den richtigen Bikini hierzu habe ich ja bereits gestern vorgestellt (von Mooca).
Und bitte nicht vergessen gute Musik und ausreichend zu trinken mitzunehmen!

Einen schönen warmen & sonnigen Wochenstart wünsche ich euch allen!

{1} Sonnencreme >>> Eucerin (gut bei Sonnenallergie, gibts auch mit LSF50 für die Karibik, sehr empfehlenswert!)
{2} Badeschuhe >>> Havaianas designed by Missoni
{3} Sonnenbrille >>> Fendi
{4} Große Strandtasche >>> Esprit
{5} Tunika >>> Jean Paul

... Let's go to the beach!

Endlich kommt der lang erwartete Sommer nach Deutschland!!! Dieses Wochenende werden uns bis zu 37 Grad beschert! Also, Bikini an, Handtuch in die Tasche, Sonnenmilch nicht vergessen und ab an den Strand! Oder in meinem Fall ins Freibad!

Bikinis aus Rio von Mooca by Suzanne Jennerich
Mehr dazu auch auf Simon & Simon around the world ...

... Friday's Food

Heute:  Taglierini mit Tomatensauce und Garnelen

Rezept und Bild von: www.jamieoliver.de

Zutaten für 4 Portionen:

8 Eiertomaten
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
bestes Olivenöl
2 gehäufte EL Butter
300 g geschälte kleine Garnelen
1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone
2 Schuss Vecchia Romana oder Cognac
150 ml Sahne
400 g Taglierini, nach Belieben getrocknet oder frisch
1 große Hand voll frische Petersilie, grob gehackt


Zubereitung:

Die Tomaten blanchieren und enthäuten, halbieren und klein schneiden.
In einem größeren Topf Salzwasser für die Pasta erhitzen. In einem zweiten Topf 2 oder 3 Schuss Olivenöl mit der Butter erhitzen. Die Garnelen mit dem Knoblauch, der Zitronenschale und den Tomaten einige Minuten darin anschwitzen. Den Weinbrand zugießen und, falls Sie möchten, entzünden. (Die Flammen verlöschen nach etwa 30 Sekunden von selbst, also keine Bange!) Die Sahne einrühren, die Sauce noch einige Minuten sanft köcheln lassen und dann vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken.

Die Pasta ins kochende Salzwasser werfen – frische Nudeln brauchen nur 3 Minuten, getrocknete kochen Sie nach der Packungsanweisung. Falls die Sauce inzwischen schon abgekühlt ist, wärmen Sie sie jetzt nochmals auf. Die Pasta in einen Durchschlag abseihen und gleich wieder zurück in den Topf schütten. Mit der Petersilie vermischen und bei Bedarf noch etwas salzen. Auf einzelne Teller verteilen und die Sauce darüber geben. Sieht das gut aus! Also sofort auf den Tisch damit. Und fordern Sie Ihre Gäste auf, Pasta und Sauce ab und zu durchzumischen, damit das Ganze schön saftig bleibt.

Variante 1: Ricotta und Feta harmonieren gut mit den Garnelen. Sie besitzen für dieses Gericht die ideale Konsistenz und runden es auch optisch ab. Krümeln Sie etwas – aber wirklich nur wenig – über die Sauce.

Variante 2: Mischen Sie zuletzt eine Hand voll Spinat unter die Sauce, er fällt in der Hitze ganz schnell zusammen. Geschmacklich und farblich eine Bereicherung!

Variante 3: Mit Dosentomaten lässt sich die Sauce zwar auch zubereiten, sie erhält aber niemals die frische, leichte Note wie mit frischen Tomaten.

Mein persönlicher Tipp: Um Soßen zu binden einfach einen guten Schuss Nudelwasser hinzufügen. Die Stärke der Nudeln macht die Soße schön cremig.

... Breakfast at Tiffany's

Viel zu lange hat es gedauert, bis ich mir den Film "Breakfast at Tiffany's" mit der schillernden Audrey Hepburn angeschaut habe. Und ich wurde nicht enttäuscht - so gelacht habe ich schon lange nicht mehr! Ein Klassiker über die Liebe und das Leben und alles verpackt mit viel Witz und einem Spritzer Romantik. Schaut ihn euch an und überzeugt euch selbst - vielleicht am Wochendene zum Frühstück :-)

Handlung:
Das bezaubernde New Yorker Partygirl Holly Golightly (Audrey Hepburn) führt ein exzessives Leben voller Extreme: Gefrühstückt wird in Abendrobe vor dem Schaufenster des Nobel-Juweliers Tiffany, geschlafen bis zum frühen Nachmittag. Die Nächte sind lang, die Partys schrill, die Begleiter zahlreich und von den Herren nimmt sie auch gerne mal fünfzig Dollar "für die Toilette".

... Liebe dich selbst!

Nach einem anstrengenden Arbeitstag habe ich mir gestern drei mal überlegen müssen, ob ich abends noch ins Yoga gehen soll oder nicht. Ich habe mich dafür entschieden und es war die beste Entscheidung an diesem Tag! Thema war dieses mal: liebe dich selbst! Und das vergessen wir (besonders ich) leider viel zu oft. Und auch Oscar Wilde sagte einmal: "Sich selbst zu lieben ist der Beginn einer lebenslangen Romanze"!

In diesem Sinne: Namaste!

Foto: Cosmopolitan

... Ein wirklich schöner Laden

Im September ist es wieder soweit und ich besuche meine lieben Freunde Diana & Ben im hohen Norden. Und dann werden wir wieder in den "Schönen Laden" in Minden gehen, der tatsächlich ein schöner Laden ist! Einrichtung, Deko, und vieles mehr und jedes Stück ist etwas Besonderes! Bisher bin ich noch nie wieder nach Hause gefahren / geflogen, ohne etwas vom Schönen Laden mit in den wilden Süden zu bringen ... Ich bin gespannt, welche Schätze mich dieses Mal erwarten :-)

www.schönerladen-minden.de

... Eco goes Fashion

Heute: American Apparel

American Apparel bietet neben schicken Designs und dem besonderen Style auch eine "Go Green" Linie an, die aus Bio-Baumwolle hergestellt wird. Doch damit nicht genug, American Apparel ist auch ein sogenanntes "Sweatshop Free" Label. Die Produktion findet in der Innenstadt von Los Angeles statt und die Mitarbeiter dort erhalten einen angemessenen Durchschnittslohn. Außerdem spezielle Vergünstigungen und Angebote wie Massage, Parkplätze, frei verfügbare Fahrräder  (incl. hauseigenem Fahrrad-Mechaniker), Gesundheitsvorsorge und mehr. American Apparel engegagiert sich obendrauf noch besonders für die Rechte von Immigranten. Da macht das Einkaufen gleich doppelt Spaß!

 

... Friday's Food

Brombeer-Quark-Mini Muffins mit warmer Vanillesoße

Rezept und Bild von: www.lecker.de

Zutaten für 18 Stück:

125 g Brombeeren
125 g Mehl
1 1/4 TL Backpulver
1/4 TL Hausnatron
1 Ei (Größe M)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 EL Öl
125 g Speisequark (20 % Fett i. Tr. )
1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack" (für 500 ml Milch; zum Kochen)
400 ml Milch
100 g Schlagsahne
1-2 TL Puderzucker
36 Papier-Backförmchen

Zubereitung:

Je zwei Papier-Backförmchen (3 cm Ø) ineinander setzen. Auf ein Backblech setzen. Brombeeren verlesen, evtl. waschen und abtropfen lassen. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Natron gründlich mischen. In einer etwas größeren Rührschüssel Ei aufschlagen und verquirlen. 75 g Zucker, Vanillin-Zucker, Öl und Quark zufügen und kurz verrühren. Mehlmischung zufügen und kurz unterheben, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Brombeeren vorsichtig unterheben. Teig mit Hilfe eines Teelöffels gleichmäßig in die vorbereiteten Papier-Backförmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 18-20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und aus- oder abkühlen lassen, da die Muffins auch warm sehr gut schmecken. Inzwischen 25 g Zucker und Soßenpulver mischen. Mit 6-7 Esslöffel Milch (von 400 ml Milch abnehmen) glatt rühren. Übrige Milch und Sahne aufkochen, von der Herdplatte nehmen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Nochmals kurz unter Rühren aufkochen. Soße unter Rühren etwas abkühlen lassen. Muffins mit Puderzucker bestäuben. Soße noch warm zu den Muffins reichen.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Wartezeit: ca 20 Minuten

... Nostalgisches Fahrvergnügen

Wenn ich mir trotz meiner eher schmerzhaften Kindheitserinnerungen an ein Fahrrad doch einmal eins kaufen werde, dann genau das hier!!! Ein nostalgisches Fahrrad in der dazu passenden Farbe "Retroorange" ... Einfach herrlich, um damit auf dem Markt frische Leckereien einzukaufen oder über die Feldwege zu fahren, während die Haare vom Wind zerzaust werden ... Wobei die Sache mit den zerzausten Haaren dann doch eher nicht so gut klingt ;-)

Nostalgisches Fahrrad in Retroorange  >>>  www.retrovelo.de

... Wer hat den Mond gesehen?

Bei einer totalen Mondfinsternis müssen die Sonne, die Erde und der Mond genau auf einer Linie liegen. Dann wirft die Erde ihren Schatten auf den Mond und der Mond bekommt eine rot-braune Farbe. Deshalb kann eine Mondfinsternis nur bei Vollmond stattfinden. Und sehen kann man sie dann nur, wenn es auch gutes Wetter ist.

Bei der letzen Mondfinsternis am 15. Juni 2011 hier über Stuttgart war es leider sehr bewölkt und man konnte erst etwas sehen, als der Mond schon wieder fast komplett beleuchtet war ... Ich hab ihn trotzdem entdeckt :-)

Die nächste Mondfinsternis ist für den 28. November 2012 vorhergesagt. Mal schauen, was das Wetter dann vorhat ...

Blick über Stuttgart auf der Suche nach dem Mond

Der Mond taucht hinter den Wolken auf  >>>  23:35 Uhr

Die Mondfinsternis geht dem Ende zu  >>>  23:37 Uhr

... Jon Swift

Nach einem Tag am Meer abends gemühtlich mit Freunden am Lagerfeuer sitzen, Marshmallows grillen und bis in die späte laue Sommernacht hinein Geschichten aus vergangenen Zeiten erzählen während nebenan jemand auf seiner Gitarre spielt ... So hört es sich an, wenn man der Musik von Jon Swift lauscht. Neben seinen eigenen Alben hat er auch schon für kultige Surffilme die Musik beigesteuert. Einfach mal reinhören, Augen schließen und vom Urlaub träumen ......

Jon Swift - The Drifter Sessions

Jon Swift - Pathway

Jon Swift - 15 Songs by Jon Swift

... Farbenspiel auf Wasserbasis

Wenn es nach mir geht, könnte ich mir die Nägel jeden Tag in einer anderen Farbe lackieren. Je nach Wetter, Laune, Outfit, ... und meistens schön bunt - natürlich :-)
Jetzt gibt es von Scotch Naturals einen Nagellack, der geruchsarm und auf Wasserbasis ist. Eine tolle Alternative zu den herkömmlichen Lacken aus Parfümerie oder Drogerie.

Nagellacke von Scotch Naturals   >>>   All For Eves

... Friday's Food

Bunter Salat im Ciabatta

Rezept und Bild von: www.lecker.de

Zutaten für 4 Personen:

1 frisches Ciabatta Brot (ca. 500 g)
ca. 50 g Butter
300 g Kasseler
4–5 EL Öl
600 g bunte Paprikaschoten
250 g Salatgurke
150 g Radieschen
1 Mini Römersalat (ca. 150 g)
1 mittelgroße Zwiebel
3 EL Balsamico bianco Essig
Salz
Pfeffer
125 g Salatmayonnaise
80 g Tomatenketchup
2 EL Milch
ca. 1 EL Worcestershiresauce
ca. 1/2 TL Zucker

Zubereitung:

Aus dem Brot zur Mitte hin keilförmig einen Deckel abschneiden. Deckel in kleine Würfel schneiden. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Brotwürfel unter Wenden knusprig braun rösten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. Kasseler ebenfalls in Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kasseler unter Wenden 4–5 Minuten braten. Ebenfalls auskühlen lassen.

Paprika, Gurke, Radieschen und Römersalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Paprika würfeln und Radieschen in Spalten schneiden. Gurke der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Salat in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.

Essig, Salz, Pfeffer und Zwiebeln verrühren. 2–3 EL Öl unterschlagen. Paprika, Gurke, Radieschen, Salat und Kasseler mit Bratsatz mit der Vinaigrette mischen. Brot mit reichlich Salat füllen. Restlichen Salat in eine Schüssel geben.

Mayonnaise, Ketchup und Milch verrühren. Mit Worcestershiresoße, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Etwas von der Cocktailsoße über den Salat im Brot verteilen und mit Croûtons bestreuen. Brot in 4 Stücke schneiden. Restliche Soße und Croûtons sowie den übrigen Salat dazureichen.

... Wuhuuu

Eulen sind in manchen Regionen als Glücksbringer bekannt, in anderen Regionen wiederum bringt man sie mit Aberglauben und Hexenvögeln in Verbindung.
Wie auch immer, Fakt ist: Eulen sind der neue Trend!

Burberry Fashion Week Herbst/Winter 2012   >>>   Burberry
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Eulen-Shirt von Irie Daily   >>>   Jadegrün
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Eulenkette aus Roségold und Diamantenverzierung von Laura Lee   >>>   ASOS
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Schlaufenschal mit Eulen   >>>   ASOS
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Eule als Utensilienhalter   >>>   Impressionen
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... I am the light of the soul

Gestern haben mich  meine lieben Vermieter und Freunde mit zum Yoga genommen und ich hatte mir erst keine großen Gedanken gemacht, was da auf mich zukommen wird. Doch meine Erwartungen wurden mehr als übertroffen! Entspannung, Dehnung, Meditation und Chanten ... ja singen! Und es hat super viel Spaß gemacht! Ich konnte viel aus den Stunden mit meinem Mentalcoach Ralf anwenden, was super war! Danach war ich völlig Tiefenentspannt und wie im Flash!

Jede Stunde Vyana-Yoga steht unter einem Thema. Gestern war es das "Leichtfüssiger im Hier und Jetzt sein - Sich selbst mal Gut sein lassen!" Außerdem bekommt man immer eine schöne Karte mit einem tollen Spruch drauf (siehe Foto). Ich bin schon auf die nächste Stunde gespannt, denn ich werde auf jeden Fall wieder hingehen!!!

Leichtfüssiger im Hier und Jetzt sein. Sich selbst mal gut sein lassen.

Wir lösen uns aus der Kontrolle unseres Verstandes und verbinden uns mit dem Herzen.

Wie Wanderer treten wir eine Reise nach innen an, lernen zu schauen, was gerade da ist - wohlwollend mit Akzeptanz. Innere Landschaften fließen zusammen, verändern sich und formieren sich neu.

Mit Würde schauen wir auf die innere Schönheit, begegnen und entdecken uns neu.